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Chirrinche

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Por: Mary Juliana Alfonso y Johnny Lewis Varón

 

¿Conoce acerca del aguardiente casero y su preparación? el Chirinche es el aguardiente casero que preparan algunos habitantes de la vereda el Verjón en la ciudad de Bogotá. Esta tradicional bebida es proveniente del guarapo, la caña de azúcar o panela. Su preparación se da de forma muy artesanal y se dice que cuenta con algunas propiedades medicinales que a diferencia del aguardiente tradicional, no afecta la salud del consumidor.

 

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